Employé / Employée de restauration collective
Emploi
Sallanches, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Au sein de la Direction des Affaires sociales et du CCAS, et sous l'autorité de sa Directrice et de la Responsable du restaurant, vous aurez pour missions : Réceptionner les repas, contrôler les températures et grammages, remettre en température Préparer et mettre en assiette les repas dans le respect des normes d'hygiène Servir les repas aux personnes âgées Nettoyer, désinfecter et entretenir la salle de restauration, la cuisine et la plonge. En suppléance de la responsable du restaurant : Suivre la régie de recettes (établir les éléments de facturation pour remise aux bénéficiaires, encaissement et dépôt des paiements, suivi des impayés) Gérer les inscriptions et les commandes de repas préparer et gérer les animations CONDITIONS REQUISES : Profil souhaité Grade : Catégorie C, Adjoint technique, agent de maîtrise, ou à défaut, contractuel Une première expérience réussie dans le domaine de la restauration est souhaitée Compétences et aptitudes demandées Connaissances en restauration et de la méthode HACCP, respect des normes Bon relationnel, en particulier avec les personnes âgées Patience, rigueur et hygiène irréprochable Avoir le sens du travail en équipe et de[...]